趣味で写真を楽しむにはRAWデータで撮影する方が良いです。
「現像」が少し面倒ですが、「現像」自体が楽しみのひとつになります。
もちろんJpegで撮るより自分の思ったイメージにしやすいし、
写真の質感もアップします。
RAWデータの編集
RAWデータを現像する
RAWデータを現像する 
RAWデータを現像する Rawデータを現像する・・・その2(トリミングについて）
デジタル一眼で撮影したRAWデータの現像でのトリミング方法について紹介しています。
RAWデータを現像する RAWデータを現像する・・・その1
デジタル一眼で撮影したRAWデータの現像方法について紹介しています。
RAWデータを現像する RAWデータで撮ることのすすめ。
デジタル一眼カメラでは、RAWデータで撮影することにより、後からパソコンでいろいろな補正や加工がやりやすくなります。
RAWデータを現像する 「ピクセル等倍必須」説と「jpeg撮って出し最上」説について。
アマチュアカメラマンの間では往々にして極端な話が横行していることがあります（そういう私もプロではありませんが 笑）。代表的な議論が「ピクセル等倍必須」説と「jpeg撮って出し最上」説ではないでしょうか。個人的には歪んだ考え方と間違いがあるな...